ル ミュゼ ドゥ アッシュ 富山

スイーツにおける様々な世界大会にて、華々しい受賞歴を誇るパティシエ・辻口博啓。
素材に着目し続ける氏が富山の素材に魅せられ独自の感性で創作した新しいスイーツを富山駅から発進致します。
バウムクーヘン・焼き菓子を中心に販売しております。
■ 富山限定 黒のバウム

フロア

1F  33

電話番号 076-471-8111
営業時間 8:30~20:30
オフィシャルサイトURL

http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/

ネットショップURL

https://item.rakuten.co.jp/toyamarche/c/0000000142/

ショップニュース

辻口博啓のスイーツ 10月の特別販売

10月の特別販売のご案内です。

下記の他、ハロウィン限定パウンドケーキや
焼菓子詰め合わせなども
随時入荷予定でございます。
ご来店をお待ちしております(*σvσ*)

とやマルシェの日
15日(木)
辻口シュー

メープル風味のクロッカンに、
能登ミルクのカスタードと生クリーム。
おひとつからでもお気軽にどうぞ!

25日(日)
トロワージュ

柑橘のような香りと、
山椒のようなピリッとした辛味の
「ティムトペッパー」を使用した
後味さわやかな大人のチーズケーキです


Sweet Friday
2日
辻口ロール 能登金時

甘み豊かな能登金時いもを使用した秋限定ロール

9日
バウムタルト 能登金時アップル

スイートポテト風に仕立てたタルトに、
りんごのほのかな酸味がアクセント

16日
辻口ロール 能登金時


23日
バウムタルト 能登金時アップル


30日
辻口ロール ミルティーユ

ふんわりとしたショコラ生地に、
ブルーベリージャムを合わせたクリームと
レアチーズを合わせました


*・゚・*:.。.*.。.:*・☆*・゚・*:.。.*.。.:*・☆*・゚・
※商品入荷後(正午頃)からの販売です。
※どちらも数に限りがございます。
ご予約は店頭、またはお電話にて
Tel:076-471-8111

・辻口シュー ¥216
・トロワージュ ¥378
・能登金時ロール 1カット ¥324/1本 ¥1,188
・バウムタルト 能登金時アップル ¥324
・ミルティーユロール 1カット ¥378/1本 ¥1,188

アイテムニュース

ハロウィン限定ケークバリエ

石川県産の甘いかぼちゃと
チョコチップのパウンドケーキ
センターには甘酸っぱいカシスを閉じ込めました。
ハロウィンだけの限定商品です。

常温で2週間のお日持ちですので
お土産、ギフトにもおすすめ(*σvσ*)

*・゚・*:.。.*.。.:*・☆*・゚・*:.。.*.。.:*・☆*・゚・

ケークバリエ
ジャックオーランタン 1本 ¥2,160(税込)

数に限りがございます。
ご予約は店頭、またはお電話にて
Tel:076-471-8111

黒のバウム

世界的パティシエ辻口博啓のつくる、

しっとり、やわらかなバウムクーヘン。



黒部の湧水を使用した名酒「幻の瀧」がふんわりと香るフォンダンを、

炭を練り込んだショコラバウムに纏わせました。





[Sサイズ] 1,512円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/baked.html

金のバウム

能登のセイアグリー健康卵、

金沢産ハチミツを使った

クセのない甘さと野性味あふれる香りの      バウムクーヘン。

表面に金箔をあしらい、絢爛豪華に仕上げました。



[Mサイズ] 2,430円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/baked.html

YUKIZURI 三都物語

米粉を使ったサクサクのサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「雪吊り -YUKIZURI-」





富山「幻の瀧 名水梅酒」

石川「能登の梅酒」

福井「吟香梅」

北陸三県の梅酒と、

それぞれ

ショコラ・プレーン・抹茶のサブレを合わせたアソートセットです。



[15本入 1,620円]

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html

雪吊り -YUKIZURI-

米粉を使ったサクサクのサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「雪吊り -YUKIZURI-」



雪吊りの縄をイメージし、

前田家の“梅鉢紋”から能登町の梅をはじめ、

能登の卵・塩・米をふんだんに使い、

フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼きあげました。



縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、

ほのかに香る梅の味をお楽しみください。


[10本入]1,080円

[22本入]2,160円

(22本入について、富山店ではお取り寄せでのご用意となります)

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html

YUKIZURI 富山

米粉を使ったサクサクのショコラサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「YUKIZURI 富山」



氷見特産の稲積梅と

黒部峡谷の名水で仕込んだ「幻の瀧 名水梅酒」

を使用しました。

香ばしいショコラサブレとキレのある梅の酸味をお楽しみいただけます。



[10本入]1,080円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html

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