辻口博啓のスイーツ　5月の特別販売

5月の特別販売のご案内です。
ご来店をお待ちしております(*σｖσ*)

とやマルシェの日
25日（火）
和甘マンゴーロール



毎週金曜日
7日
辻口シュー

14日
バウムタルト　トロワ


21日
辻口シュー

28日
とやまミルクプリン


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※商品入荷後（正午頃）からの販売です。
※どちらも数に限りがございます。
ご予約は店頭、またはお電話にて
Tel：076-471-8111

黒のバウム

世界的パティシエ辻口博啓のつくる、

しっとり、やわらかなバウムクーヘン。



黒部の湧水を使用した名酒「幻の瀧」がふんわりと香るフォンダンを、

炭を練り込んだショコラバウムに纏わせました。





［Ｓサイズ］　1,512円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/baked.html

金のバウム

能登のセイアグリー健康卵、

金沢産ハチミツを使った

クセのない甘さと野性味あふれる香りの　　　　　　バウムクーヘン。

表面に金箔をあしらい、絢爛豪華に仕上げました。



［Ｍサイズ］　2,430円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/baked.html

YUKIZURI　三都物語

米粉を使ったサクサクのサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「雪吊り　-YUKIZURI-」

富山「幻の瀧　名水梅酒」

石川「能登の梅酒」

福井「吟香梅」

北陸三県の梅酒と、

それぞれ

ショコラ・プレーン・抹茶のサブレを合わせたアソートセットです。



［15本入　1,620円］

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html

雪吊り　-YUKIZURI-

米粉を使ったサクサクのサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「雪吊り　-YUKIZURI-」

雪吊りの縄をイメージし、

前田家の“梅鉢紋”から能登町の梅をはじめ、

能登の卵・塩・米をふんだんに使い、

フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼きあげました。



縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、

ほのかに香る梅の味をお楽しみください。


［10本入］1,080円

［22本入］2,160円

（22本入について、富山店ではお取り寄せでのご用意となります）

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html

YUKIZURI　富山

米粉を使ったサクサクのショコラサブレとパイを重ね、

梅酒を閉じ込めたシュガーをまとった創作菓子

「YUKIZURI　富山」

氷見特産の稲積梅と

黒部峡谷の名水で仕込んだ「幻の瀧　名水梅酒」

を使用しました。

香ばしいショコラサブレとキレのある梅の酸味をお楽しみいただけます。



［10本入］1,080円

http://le-musee-de-h.jp/sweets/yukizuri.html