海の保存食 つりや

氷見の老舗魚問屋が作った海の保存食ブランド。
調味料や製法にこだわった保存料無添加で作る魚介加工品と富山にこだわった地酒やワインの試飲も。テイクアウトで揚げたてのすり身揚げも販売。
■ 片口いわしオイル漬け

電話番号 076-471-8108
営業時間 8:30~20:30
オフィシャルサイトURL

http://www.tsuriya.com/

ショップニュース

〜新商品のご案内〜

新商品のご案内です♪

金沢の旧浅川地区で栽培されたゆずをまるごと搾った果汁と、奥能登の希少な海水塩を使用した〈金沢ゆず〉チューハイが入荷いたしました。
ゆずの豊潤な香りとコクのある味わいで、お魚との相性もぴったりです♪

お土産に、新幹線のお供にいかがですか?


容量:330ml
価格:¥290(税込)

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〜新商品のご案内🍨〜

新商品のご案内です♪

満寿泉の大吟醸酒粕を100%使用した、「酒粕ジェラート」が入荷いたしました。

桝田酒造とジェラテリエVoceが2年以上かけて共同開発した、手作りジェラート🍨
満寿泉の芳醇な吟醸香と濃厚なミルクの豊かな甘味は、今までにない贅沢な味わいです。

是非一度お試しください♪



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〜冬の新酒入荷しております❄︎〜

この冬の新酒が入荷しております♪

❄︎満寿泉 しぼりたて新酒
果実を思わせる華やかな香りとトロッとした濃厚な風味。飲み始めは荒々しく、時間の経過とともにまろやかに変化。鍋料理との相性◎

❄︎曙 利右ェ門 生しぼりたて原酒
不透明白色沈殿は搾りたての印。新酒ならではのフレッシュな香りと旨さ。やや微発泡で度数高めですが、スキっとした酸とやわらかな甘み。飲みすぎ注意!


季節限定商品のため無くなり次第終了とさせていただきます;;ボトル販売もしております♪

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〜贈り物にワインのギフトセットはいかがですか?〜

あけましておめでとうございます🎍

つりやのワインギフトのご紹介です♪

☆つりや×SAYS FARM コラボギフト ¥5,980〜(税込)
・SAYS FARM のワイン1本
・さばの燻製
・はたはたの燻製
・ほたるいかの燻製
・糠ぶりスライス
・牡蠣の燻製オイル漬け

☆SAYS FARMワインギフトセット ¥6,481〜(税込)
・SAYS FARMのワイン2本

只今ワインは下記からお選びいただけます。
・CHARDONNAY(シャルドネ)2016
・MERLOT(メルロー )2015 B-6
・PINOT NOIR(ピノ・ノワール)2016
・ROSE(ロゼ)2016

※ワインは数に限りがございます。在庫につきましては店頭スタッフ又は、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。ギフトラッピング、熨斗もお付けできます。

他のギフトセットもご用意しておりますので、大切な人への贈り物につりやのギフトはいかがですか?

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〜氷見鰤のかぶら寿しご予約承り中〜

今年もつりやの「氷見鰤のかぶら寿し」ご予約承っております♪

歯ごたえの良い大カブを天然塩で漬け込み、本漬け用の甘酒には天然鰤の旨味を最高に引き立てる老舗専門店の麹と、丁寧に天日干しされた地元産のはさかけ米を用いています。
手間と素材を惜しまず、味と品質にこだわり尽くした、魚の都・氷見の魚問屋ならではの贅沢なかぶら寿しです。

◎贈答セット ¥5,400(税込)
内容:腹(トロ)×1 背×2
◎単品
腹(トロ) ¥1,944(税込)
背 ¥1,728(税込)

【お届けスケジュール】
1回目 11月28日締切 → 12月16日発送
2回目 12月 8日締切 → 12月27日発送
3回目 12月18日締切 → 1月 6日発送

店頭又は、ONLINEショップからご注文頂けます。

最高に美味しいかぶら寿し、是非一度ご賞味下さい♪

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〜氷見コンカラー油入荷のお知らせ〜

料理家・フードデザイナーのたかはしよしこさんにレシピをお願いし、つりやと共同開発した万能調味料「氷見コンカラー油」再入荷いたしました!
つりやの「糠いわしアンチョビ」をベースに、何種類もの香辛料や葱、生姜、ニンニク、ナッツや胡麻などを加えて台湾フレーバーを漂わせる魅惑の調味料です。
具沢山で辛さが控えめなので、シンプルな食材にかけるだけで驚くほど複雑な味の一皿に変身させます☆
専用のレシピ本もありますので、ぜひご一緒にお買い求め下さい♫

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〜糠いわしアンチョビ入荷のお知らせ〜

昨年12月から氷見産片口いわしの不漁のため欠品が続いておりました、
つりやの大人気商品「糠いわしアンチョビ」がようやく入荷いたしました(^^)

氷見産の片口いわしを1匹づつ丁寧に下処理し、米ぬかや麹でじっくり漬け込み、
さらに綿実油で漬け込んで仕上げました。
身の質がしっかりとしており、ほんのりとした糠の風味をお楽しみいただけます。
ほどよい塩加減で、日本酒の肴としてそのままでも美味しく召し上がっていただけます♫

皆さまのご来店お待ちしております(^^)

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SAYSFARMシードル

こんにちは、つりや富山駅店です。
SAYSFARMのシードルが各サイズ揃いました!
ご要望の多かった小さいサイズ、200ml、375ml。
電車で飲むのにちょうどいいサイズです。
また、パーティーなどで、ちょっと気分を変えてシードルで乾杯なんて、いかがですか?
1500mlのマグナムサイズもございます。
県内産りんご、ふじを100%使用してつくられた微発泡性林檎酒。辛口で様々なお料理に合わせていただけます。
是非一度お試しくださいね🎵

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待望の牡蠣入荷のお知らせ!

"ananなどにも掲載され、たくさんのお客様からのお問い合わせがありつつも、昨年末からの品切れにより、ご迷惑をおかけしていました。が、ようやくお客様に手にとって頂けます。新鮮な牡蠣の旨みが‘ぎゅっ‘と詰まった「牡蠣の燻製」、そして「牡蠣の燻製オイル漬け」はこだわりの綿実油に漬け、まろやかな牡蠣と、牡蠣のエキスをたっぷり含んだオイルもお料理のアクセントに使って頂けます。
是非一度ご賞味下さい。スタッフ一同お待ちしております。"

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